Cena di gala con il produttore

Durante Bacco a Palazzo nella serata di sabato 19 ore 21:00 presso l’Hotel Ferrara in via Largo Castello, n° 36, vi sarà la cena di gala a quattro mani realizzata con la partecipazione di due chef, per offrire una serata di alta gastronomia in abbinamento con i vini dei produttori che ne racconteranno la storia.

Cattura
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Menù

  • Ostriche confit, carciofo arrostito, purea di topinambur e bacon croccante
    Diamant blanc – Francesco Scanavino
  • Insalatina di lenticchie germogliate con gamberi rosa marinati al miso e soia ed emulsione di gambero rosso
    Barbangelo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico superiore – Benforte
  • Cannelloni di ricotta e verdure di campo con ragout di agnello e pioppini
    Lagena Tintilia del Molise – Angelo d’Uva
  • Filetto di salmone su schiacciata di patate e noci tostate con finocchi, miele e peperoncino
    Grillo Canaddunaschi – Le Sette Aje
  • Gelato alla bufala con peperone alla vaniglia e crumble di parmigiano e nocciole
    Morus Trento Doc brut – Cantina Mori Colli Zugna
  • Mousse di cioccolato e cardamomo, biscotto alle nocciole e praline di olio allo zenzero
    Sagrantino passito – Brizziarelli

Il costo è di € 60,00 o acquistato online al prezzo scontato di € 50,00, incluso nel costo della cena di gala, i partecipanti avranno diritto ad un ingresso giornaliero alla manifestazione.
La prenotazione alla cena di gala è obbligatoria e va effettuata mediante email o acquistando il biglietto online o telefonando al numero 3470827128.
Il numero minimo di partecipanti richiesto è di 20.

Per ulteriori informazioni relative alla cena di gala con il produttore, vi invitiamo a contattarci.